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おかやま瀬戸果物工房

組合サイト

旬を丸ごと、プレミアムな
フルーツゼリー（3種）

備前特産いちじくジャム

岡山県瀬戸の産直農家だからこそ、できることがあります

高級フルーツを作り続ける岡山の農家が製造しています

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原材料は１００％岡山県産、デパートなどに出荷する高級フルーツと味に遜色なし

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ジューシーな旬の果物そのものを、そのまま「果実加工」

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高い果実加工の品質、果物の風味を損なわない繊細な甘さ

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自分の果樹園で育った果物を、全部おいしく食べていただきたい

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商品の納入先
病院や学校給食にも使われ、食品としての安全性も誇りです

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私たちが育てた美味しい果物で作っています

　プロ業務用素材

フルーツコンポート
（業務用缶詰）

ニューピオーネ、清水白桃など高級フルーツ缶詰を業務用に
旬のフルーツを新鮮なまま皮や種を処理し、まるごとシロップ漬けに加工しています。缶詰で出荷いたします。高級菓子・調理の材料としてご好評いただいております。岡山県産100%の味をお試しください。

内容量：ピオーネ固形量　2kg

　業者様・店舗様へ

　すべての商品は卸売りを行っております。高品質の商品を取り揃えておりますので数量・納期・価格などお気軽にご相談ください。
　岡山県内産のみの高級フルーツを原料としておりますので、天候などにより数量に限りがあります。通年で取り扱っておりますが、お早めにご連絡いただいた方からの出荷となりますのでご了承ください。

　お問合せ・ご注文

組合に対するお問合せ、
ご注文はこちら

岡山県赤磐郡瀬戸町大内985-1

瀬戸農産物加工企業組合

TEL 　（086）953-9211
FAX　（086）953-9212
E-mail

代表者理事長　宇垣恭博
設立平成16年11月
従業員 65名
従事者 14名

　トピックス

	おかやま瀬戸果物工房の「岡山フルーツカレーシリーズ（中辛レトルト）」がYahoo!ニュース「7/8 どんなお味？夏の食卓彩る「フルーツカレー」」で紹介されました。
	おかやま瀬戸果物工房の「岡山フルーツカレーシリーズ（中辛レトルト）」が読売ライフ　2007/8の岡山版に紹介されました。
	おかやま瀬戸果物工房の「岡山フルーツカレーシリーズ（中辛レトルト）」が明治乳業宅配Weekly　2007/7/9の列島フラッシュで紹介されました。
	おかやま瀬戸果物工房の「岡山フルーツカレーシリーズ（中辛レトルト）」がニッカンスポーツ広島で「岡山産果物カレー、観光客らに人気」と紹介されました。
	おかやま瀬戸果物工房の「岡山フルーツカレーシリーズ（中辛レトルト）」が新登場。フルーツは引き立て役。大人が食べたいスパイシーな仕上がりです。3種類の味（太秋柿、ピオーネ、白桃）をお楽しみください
	おかやま瀬戸果物工房の「岡山フルーツカレーシリーズ（中辛レトルト）」が岡山放送(OHK)「ニョッキン７　情熱発見！爆笑探訪！山陽インター周辺をぶら～り！！」で大内果樹選果場（瀬戸農産物加工企業組合）の取材で紹介されました
	生鮮フルーツの風味・食味を生かした高級フルーツのシロップ漬け（フルーツコンポート）をプロ業務用として出荷しています。高級菓子、調理用などにどうぞ。
	個人でご購入のお客様。Webショップでご購入いただけます。旬のフルーツの味を、通年お楽しみいただけます。先様に喜ばれる贈答用にもどうぞ。
	旬のフルーツギフト（贈答用）は季節になりましたら出荷時期を掲載いたします

　商品一覧

フルーツゼリー

旬に加工したフルーツを、とろけるように滑らかなゼリーの中にたっぷり閉じ込めました。高級果物の食感や風味がしっかり残った贅沢なゼリーをご堪能ください。

WebShopで購入

ニューピオーネゼリー

ゼリーの中にはヒスイ色の大粒ピオーネ
左の写真のヒスイ色の粒がわかりますか？ピオーネ1粒の大きさです。舌に溶け込むような優しい高い糖度の果実。はじけるような自然のみずみずしさがお口いっぱいに広がるフルーティーな甘さ。一粒ひとつぶそのまま丸ごとゼリーに・・・みずみずしさを贅沢に仕上げました。

清水白桃ゼリー

極上の甘みと、なめらかな食感の清水白桃を大ぶりにカット
岡山を代表する清水白桃の豊かな芳香と柔らかくたっぷりとした果汁。口にとろける果肉の味わいは「清水白桃」ならではのもの。フルーティーな味覚を大ぶりのまま丸ごとゼリーに閉じ込めました。

太秋柿（たいしゅう柿）ゼリー

とろけるゼリーの中に、サクッと食感の甘い太秋柿が心地よい
平成７年に品種改良された「太秋柿」は、300gを超える大きさと、サクッとした食感と果汁たっぷりの甘さにびっくり！選りすぐりの果実の、美味しさを贅沢な味わいに仕上げました。

フルーツジャム

備前特産いちじくジャム

備前市特産いちじくが持つ”ほど良い甘さ”がジャムの中に生きています
薬効と栄養価が高いいちじくを手軽に召し上がれます。JAあかいわで備前市特産のいちじくが持つ”ほど良い甘さ”、プチプチとした弾ける独特の食感がジャムの中でしっかりと生きています。パンだけでなくお菓子作りにもどうぞ。「一品一村岡山の味」にも選ばれた特選ジャムです。

内容量　280g

フルーツコンポート（業務用缶詰）

内容量：固形量　2kg

岡山フルーツカレーシリーズ

岡山ご当地カレー（中辛カレー）
奇をてらわず”カレーの味”を追求した、大人が食べたい仕上がり
　スパーシーカレーにはチャツネ。カレーの旨さが一味も二味も違います。岡山フルーツカレーは、カレーの引き立て役としてフルーツを使い、奇をてらわずカレーの味を追求した大人のカレーです。

　甘いだけのシロップ漬けではなく、旬のフルーツの風味・酸味もしっかり生かした製品だからこそ出来る仕上がりになりました。爽やかな辛みの利いたカレールーと、刻んだシロップ漬けフルーツのコク、カレーとしての配合が絶妙です。 3種類の味（太秋柿、ピオーネ、白桃）をお楽しみください。

レトルトカレー、内容量　200g/1人前

販売　

宇高国道フェリー

岡山空港

岡山県内の道の駅

備中国分寺駐車場

敷島堂　瀬戸店

山陽自動車道　吉備サービスエリア上り線　下り線

高松自動車道　豊浜サービスエリア上り線　下り線

白桃カレー

誰にでも好まれる、まろやかでスパイシーな中辛カレー
スパイシーなカレーを引き立てるピーチチャツネを絶妙なバランスでブレンド。白桃の持つやさしい甘みがコクとなり、グンと旨みを引出しています。誰にでも好まれるアジアンテイストな中辛カレーに仕上げています。

太秋柿カレー

太秋柿のコクと深みのプレミアム中辛カレー
完熟の太秋柿のチャツネが、マンゴーにも劣らない深みのあるオリエンタルな味わいに仕上げました。濃厚で滑らかなプレミアムカレーです。

ニューピオーネカレー

爽やかなニューピオーネの酸味が心地よい中辛カレー
レーズンはインド家庭料理でも親しまれている素材。ぶどうをシロップ漬けに加工することで、干しぶどうよりも控えめな甘さをほどよいコクとし、ピオーネが持つ爽やかな酸味がウレシイ一品となりました。暑い夏が似合うカレーです。

岡山県瀬戸の産直農家だからこそ、できることがあります

高級フルーツを作り続ける岡山の農家が製造しています

　岡山県南の温暖な気候風土と生産者の愛情で育てられた岡山市の桃、ぶどう、柿は、贈答用として県内のデパート等で広く販売されており高い評価を得ています。
　この果物を使ってあかいわ農協（JAあかいわ）の「桃」、「ぶどう」、「柿」の各部会の農家の方々が中心となって果実加工品を製造しています。
　加工場は選果・出荷場が隣接し、朝取れ新鮮フルーツを加工できる好立地となっています。

原材料は岡山県産１００％！
デパートなどに出荷する高級フルーツと味に遜色なし

　果物の美味しさを一番良くわかっている生産農家が、果実加工も行っています。
　使用している果物は、味にはデパート店頭に並ぶ商品と遜色ないのですが、流通などの関係で大きさが少し大きすぎたり、小さすぎたりして出荷できないものがあります。これをふんだんに使って加工しています。

ジューシーな旬の果物そのものを、そのまま「果実加工」

高い果実加工の品質、果物の風味を損なわない繊細な甘さ

　割安な海外の果実加工品も多い昨今ですが、本物を求める日本人にとってフルーツの食感・風味・味わい・風味を損なわない繊細な甘さ、どれをとっても国産にはかないません。
　おかやま瀬戸の果実工房で使用する果物は、清水白桃、ニューピオーネ、太秋柿など日本を代表する高級フルーツばかりです。

フルーツ職人の技が光ります
「自分の果樹園で育った果物を、全部おいしく食べていただきたい」

　高級といわれるフルーツほど鮮度が落ちるのが早く、果肉が柔らかく取り扱いが難しい。さらに加工に使用する果物は大きさも不ぞろいのため人の手間もかかり作業は繊細です。
　そこは長年果物を取り扱っている生産農家の方。加工作業でもフルーツ職人としての技が光ります。「自分の果樹園で育った果物をおいしく食べていただきたい」そういう思いが細やかな仕事につながっています。

商品の納入先
病院や学校給食にも使われ、食品としての安全性も誇りです

　岡山県内の百貨店はもちろんのこと、老舗菓子メーカーには品質の高さを見込まれ、製菓材料として果実加工品を納入しています。ゴルフ場や葬儀屋さんなどにも納入しています。
　また、近隣の企業では贈答品やお土産として使っていただいたり、学校や病院でも給食として使っていただき、「食品としての安全性」にも誇りがあります。
　おかやま国体のプレ大会等で記念品として配ったり、市場や県外で催されるイベントにも積極的に参加しＰＲしたことで県外の方々からの注文が増えてきました。
　最近では果実加工品は製菓だけではなく、外食・中食（なかしょく）などのグレードの高い調理原材料としても注文が入ってきています。インターネットやTVショッピングにも対応しています。